激うま!!!サンマのたたき
kanaSOPHIA @cook_40164812
子供の頃からサンマと言えばコレでした。
このレシピの生い立ち
子供の頃からサンマの時期になると週２〜３で食べてました。１歳半の息子ちゃんも「うまっ☆」と食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマを３枚におろす。（子供が食べる場合は小骨を取り除いた方が良いと思います）
- 2
３枚におろしたサンマを刻んでいく。→→ネギをみじん切りにする
- 3
ある程度サンマが細かくなったらネギ、味噌を加えて混ぜる。（そのまままな板の上で）出来上がり♪
- 4
バットなどに入れ、冷蔵庫でキンキンに冷やしてから食べると美味です。食べる時は醤油を少し垂らしてからどうぞ。
- 5
酒のつまみはもちろん、ご飯に乗せて丼にしたり、だし汁（母はお湯でしたが/笑）をかけてお茶漬けにして食べても美味です。
コツ・ポイント
イメージとしては鯵のたたきみたいな感じです。ネギ、味噌の量はお好みで調節して下さい。小骨が結構あると思うので、気になる方は３枚におろした時に取り除いて下さい。
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