たこときゅうりとわかめの酢の物

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
夏に食べたい定番副菜。箸休めにもなります。
このレシピの生い立ち
夏に食べたい定番副菜を作ってみました。
作り方
- 1
わかめは水(分量外、適量)につけ、戻しておく。わかめが戻ったら、ざるにあげておく。
- 2
きゅうりは板刷りしてスライサーで薄切りにする。塩(分量外、適量)で軽くもみ、しばらく置いたら水けを絞る。
- 3
たこは、斜め薄切りにする。
- 4
ボウルに全部の材料を入れてよくあえる。
- 5
器に盛り、完成。
コツ・ポイント
酢は穀物酢を想定していますが、寿司酢でもよいです。その場合は砂糖の量を減らすなど調整してください。
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