さんまの蒲焼♪甘辛～でご飯がすすむ♪
さきッチョ @cook_40044312
新鮮な秋刀魚はもちろん！冷凍の秋刀魚でもおいしくよみがえります♪
甘辛なタレでご飯がすすみますよ～
このレシピの生い立ち
秋刀魚も塩焼きだけじゃあきますよね
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚をまず開く。
-
- 2
中骨とハラワタ部分の骨もそぎとる。
酒（分量外）をふりかけ少しおく。 -
- 3
鍋に酒・みりんを入れアルコールをとばす。
砂糖をいれ溶かし、醤油をいれ煮つめる。 -
- 4
水分をふき取った秋刀魚に、片栗粉をまぶす。
ビニール袋に入れてやると便利です。 -
- 5
フライパンに油を引きさんまを両面焼き、タレをまわしかけ全体にからめる。
-
コツ・ポイント
骨が気になる場合は骨抜きで骨を抜いて下さい。
今回作ったタレは他の料理にも使えます♪
リアクション
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