***おから 炒り煮***

umechan
umechan @cook_40032445

まだまだ料理レシピの少ない私でも作れた簡単な一品です!おからは豆腐屋サンで格安で手に入ることも・・・子供にも良い食材♪
このレシピの生い立ち
週2回来る豆腐屋のおじさんに無料でおからを頂いたので作ってみました(^^♪

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材料

4人分くらい
  1. おから 100g
  2. 人参 1/2本
  3. ごぼう 1/2本
  4. 干しシイタケ 6枚
  5. ちくわ 4本
  6. ネギ 1/2本
  7. だしの素 適量
  8. しょう油 適量
  9. 砂糖 適量
  10. 適量

作り方

  1. 1

    おからは鍋に入れ弱火で乾煎りする

  2. 2

    人参は千切り・ごぼうはささがき切り・ちくわは半月切り・干しシイタケは戻して千切りにする

  3. 3

    鍋にだし汁、砂糖・しょう油・酒を入れ2の材料を入れ煮る

  4. 4

    3の材料に火が通り、煮汁がなくなるまで煮る

  5. 5

    ネギを小口切りにしておく

  6. 6

    1の鍋に4と5の材料を入れて軽く入り煮すれば出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は市販の味つゆを使って調理しました。
もう少し濃くても良かったかナァ・・・
栄養満点で簡単なので是非チャレンジして下さいね☆

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レシピ作者

umechan
umechan @cook_40032445
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