アプリでひらく作り方
- 1
生鮭に小麦粉をまぶして、余分な粉を払い置いておく
- 2
フライパンに、油を熱し、鮭の皮を下にして入れ中火で焼く。奇麗な焼き色がついたら返して両面焼く。
- 3
油が溜っていたら取り除き、※合わせ調味料を加え、蓋をして弱火で4～5分蒸し焼きにする。（途中、鮭を返し味を全体に絡める）
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