居酒屋さん味♪蓮根入りつくね(*´∀｀)
きよ子☆ @cook_40120312
居酒屋さん気分に呑みましょう(*‾∇‾)ノ
このレシピの生い立ち
おうち居酒屋したくて(*‾∇‾)ノ
ご飯もすすみますよ(о´∀`о)
居酒屋さん味♪蓮根入りつくね(*´∀｀)
居酒屋さん気分に呑みましょう(*‾∇‾)ノ
このレシピの生い立ち
おうち居酒屋したくて(*‾∇‾)ノ
ご飯もすすみますよ(о´∀`о)
作り方
- 1
蓮根をみじん切りにします。
- 2
ボールに☆とみじん切りした蓮根を入れてしっかりこねます。
- 3
お好みの大きさに成形して熱したフライパンにごま油入れて焼きます。
- 4
片面に焦げ目が付いたらひっくり返してお酒を降って、蓋して弱火～中火位の間で少し蒸し焼きします。
- 5
中まで火が通ったら、蓋を取って美味しそうな焦げ目つけます。
- 6
☆を全て合わせて回し入れて絡ませます。
- 7
しっかり絡んだら大葉を巻いてお皿に盛ります。
完成(о´∀`о)
巻くときヤケドに気をつけてください(((；゜Д゜))
コツ・ポイント
蓮根は小さめが成形しやすいです♪
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