かじきまぐろのにんにくしょうがソース
雑誌掲載＆ピックアップ＆カテゴリ掲載＆400れぽ感謝❤かじきまぐろをにんにくと生姜のパンチのあるソースで♬他の魚や肉でも
このレシピの生い立ち
あっさりとした味のかじきまぐろにパンチを
効かせたソースを合わせ、ご飯の進むおかずに
してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かじきまぐろに酒をふりかけて10分置く。
キッチンペーパーで水気をとり軽く塩・こしょうして小麦粉を薄くつける。 - 2
にんにく、生姜はみじん切りにし、★を全て混ぜ合わせておく。
しそはせん切りにする。 - 3
フライパンに油を熱し、かじきまぐろを表面から焼く。きつね色になったら、裏返し8割火を通す。
- 4
火を弱め、合わせた調味料★を加えて、火を少々強めてソースを少し煮詰める。
- 5
魚を器に盛り、フライパンに残ったソースを上からかける。
お好みでしそをのせる。 - 6
2011.7.22
おかげさまで話題入りしました。
作って下さった皆様
ありがとうございました。 -
- 7
2013.6.23
ピックアップレシピに掲載して頂きました。
どうもありがとうございます♪ -
- 8
2013.7.3
太らない献立に掲載して頂きました。
選んで頂きありがとうございました。 -
- 9
2013.7.6
100人の方に作って頂きました。本当にどうもありがとうございます^-^ -
- 10
2014.3.30
スピード献立に掲載して頂きました。
選んで頂き、ありがとうございます♪ -
- 11
2015.3.9
プレミアム献立に掲載して頂きました。
選んで下さってどうもありがとうございました。 -
- 12
2015.9.7
殿堂入り献立に掲載して頂きました。目にとめて頂き、どうもありがとうございます(*'▽') -
- 13
2016.5.30
殿堂入り献立に掲載して頂きました。選んで頂けとても光栄です。ありがとうございました(*'▽') -
- 14
2016.12.12
殿堂入り献立に掲載して頂きました。選んで頂けとっても嬉しいです。ありがとうございました♡ -
- 15
2017.7.24
太らない献立に掲載して頂きました。選んで頂け大変も嬉しいです。ありがとうございました♡ -
- 16
2017.12.12
殿堂入り献立に掲載して頂きました。どうもありがとうございます。 -
- 17
2018.9
レシピ本『シニアごはん』に掲載して頂きました。大変光栄です。どうもありがとうございます♡ -
- 18
2020.8
レシピ本『免疫力を上げるシニアごはん』に掲載して頂きました。感激と感謝でいっぱいです❤ありがとうございます -
コツ・ポイント
ソースの分量は少々多めなので、3人分でも
大丈夫だと思います。
合わせ調味料を入れるとはねるので、火を弱めて
います。
かじきまぐろの他に、生鮭、タラ、鰆、鯛などの
白身魚や、肉にも合いますので、お好みの素材
で作ってて下さい。
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