豚肉とごぼうの炒め煮

sakkoro @cook_40058298
朝ちょっとだけお肉が欲しい時作り置きして出しています。
このレシピの生い立ち
簡単惣菜!!作り置きして、ちょっとだけお肉の存在が欲しい朝に出してま~す。
作り方
- 1
豚肉は3センチ位にカットして◎をふって置く。ごぼうはささがきにして、水につけあく抜き。シラタキも茹でてあく抜き。
- 2
サラダ油で1の豚肉を炒め、色が変わったらごぼう・シラタキも入れる
- 3
酒をふり、砂糖・醤油・こしょうをふり炒り煮にする
- 4
味が馴染んだら出来上がり
コツ・ポイント
ごぼうが柔らか目がお好みでしたら下茹でしてください。 こしょうの代わりに七味も合います。
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