アプリでひらく作り方
- 1
大根を薄めの半月切りにし、インゲンを軽く下茹でし、インゲン・人参をさいの目切りに
- 2
大根、唐辛子をごま油で軽く炒めたら、ひき肉も投入し炒める
- 3
肉に火が通ったら水500cc・人参・醤油・みりん・酒・だしの素を入れ沸騰したら火を弱め 穴を開けたアルミホイルで落し蓋
- 4
大根が透き通って来たら串を刺して火の通りを確認し 良ければインゲンを投入、さっと混ぜたら水溶き片くり粉でトロミを付ける
コツ・ポイント
仕上がり直後は薄めの仕上がりです 冷めると味が馴染みます
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