ご飯がすすむ!なすのしょうが焼き

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

ご飯がすすむ~!なすのしょうが焼きです。
ビールのお供にも◎
このレシピの生い立ち
豚のしょうが焼きの味付けでなすを使ってみました。

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材料

2人分
  1. なす(1センチ幅の縦切り) 2本(200g)
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 【A】
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 酒、みりん 各小さじ1,5
  8. しょうが(すりおろす) 1かけ分

作り方

  1. 1

    なすにまんべんなく小麦粉をまぶす。(ビニール袋を使うときれいにつきますよ)

  2. 2

    フライパンに油を熱し①がしんなりして焦げ目がつくまでじっくり焼く(約7~8分)

  3. 3

    火を弱め【A】を加えて味を絡ませ完成~

コツ・ポイント

しょうががなかったら入れなくてもOK.
その場合は「なすの照り焼き」になります(笑)

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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