レバニラ炒め

つぼみの
つぼみの @cook_40154439

レバーの臭みが無く食べ易く柔らか
鉄分補給に最適です
美味しいですよ
話題入り感謝☆2018.09.22
o(^-^)o
このレシピの生い立ち
貧血予防にレバニラを
美味しく食べたくて
思考錯誤して
たどり着いた一品です!
o(^-^)o

レバニラ炒め

レバーの臭みが無く食べ易く柔らか
鉄分補給に最適です
美味しいですよ
話題入り感謝☆2018.09.22
o(^-^)o
このレシピの生い立ち
貧血予防にレバニラを
美味しく食べたくて
思考錯誤して
たどり着いた一品です!
o(^-^)o

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材料

4人前
  1. 牛乳(下処理) レバーが浸る量
  2. 下味用
  3. ☆醤油 小さじ1
  4. ☆しょうがすりおろし 1片
  5. ☆ニンニクすりおろし 1片
  6. 豚レバー 200g
  7. ニラ 150g
  8. もやし 1袋
  9. 醤油 大さじ2
  10. 大さじ1
  11. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  12. オイスターソース 小さじ1
  13. 片栗粉 レバーに絡める分
  14. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    レバーは適当な
    大きさに切って
    牛乳に1時間位
    つけておく!

  2. 2

    牛乳から取り出し
    よく水洗いして
    ☆ニンニクのすりおろし
    ☆しょうがのすりおろし
    ☆醤油で
    下味を30分以上
    つける。

  3. 3

    下味をしたレバーに
    片栗粉をまぶす。
    フライパンにごま油を引き

    レバーを中火強で
    さっと焼きあげ
    一度取り出す。

  4. 4

    もやしとニラを中火強で
    炒め、
    レバーを
    フライパンに戻し
    調味料を加え
    一気に炒め完成です。

  5. 5

    レバニラ人気検索
    トップ10に
    検索して下さった皆さん
    有り難うございます
    o(^-^)o

  6. 6

    レバニラ炒め
    2018.9.22話題入り
    有り難うございます
    o(^-^)o

  7. 7

    Moerineさんから
    初レポ頂きました
    苦手なレバニラ
    美味しく食べれた
    嬉コメント❤
    有り難うございます
    (^^)❤

  8. 8

    ふたごゆきさんから
    レポ頂きました
    嬉しいコメント❤
    有り難う
    ございます
    とっても嬉しいです
    o(^-^)o❤

  9. 9

  10. 10

  11. 11

  12. 12

  13. 13

  14. 14

  15. 15

コツ・ポイント

臭みを取るため牛乳に浸す事
レバーは片栗粉に絡める事で
味も絡み、レバーが柔らかく
食べやすくなります。

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今日つくる
つぼみの
つぼみの @cook_40154439
に公開
ご訪問頂き有難うございます(^^)家族4人暮らし皆さんからレポ頂きコメントに感激です美味しいメニューが増えてとても毎日が楽しみです(^^)子供達は社会人なので自分の時間を大事にゆっくり自分のペースで娘にレシピを残してあげれたらいいなぁーと思ってます宜しくお願いしま~す\(^_^)/
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