*たっぷり野菜のちゃんぽん風うどん*

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YuKαRi♡
YuKαRi♡ @cook_sweetoim01013
埼玉県

自宅にある調味料で簡単に本格的なちゃんぽんスープが作れて
たっぷり野菜の旨味が濃縮されたスープは絶品!
このレシピの生い立ち
以前キッチンノートでアップしたレシピを改良しました｡
家にある調味料でちゃんぽんスープを作り野菜を加えてみたら本格的なちゃんぽんに近い味で絶品でした!!

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. 豚肉 2枚
  3. キャベツ 1〜2枚
  4. にんじん 1/4
  5. もやし 好きなだけ
  6. ちくわ 1本
  7. サラダ油 大さじ1
  8. 《ちゃんぽんスープ》
  9. 水 200cc
  10. 鶏ガラスープの素 大さじ1/2強
  11. オイスターソース 小さじ2/3
  12. 牛乳(豆乳) 100cc
  13. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。
    にんじんは皮を剥いて食べやすい大きさの薄切りにする｡

  2. 2

    ちくわは斜めに切る｡豚肉は一口大に切る｡
    うどんは表示時間通りに茹でザルにあけて水気をきる。

  3. 3

    鍋に水,鶏ガラスープの素,オイスターソース,塩胡椒を入れて火にかけて沸騰したら牛乳を加え沸騰直前で火を止める｡

  4. 4

    フライパンに豚肉,切った野菜などを炒める｡

  5. 5

    ③の鍋にうどん,炒めた野菜などを加えて一煮立ちしたら器に移したら出来上がり

コツ・ポイント

･しっかり野菜と豚肉を炒めること
･牛乳じゃなくて豆乳に代えるとあっさりヘルシーになります

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レシピ作者

YuKαRi♡
YuKαRi♡ @cook_sweetoim01013
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初めまして｡お菓子作り&料理するのも食べることも大好き！主に簡単に作れるレシピを投稿していきます!インスタ&X(Twitter)スイーツグルメ垢:sweetoim01013
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