混ぜるだけ簡単＊梅しそごはん

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やましぃ＊管理栄養士
やましぃ＊管理栄養士 @cook_40162527

所要時間5分以内！夏バテ予防に効く食材を合わせて作る簡単ごはん。お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
梅干しはクエン酸、ごまはビタミンB1がそれぞれ豊富。青じそは香味野菜。夏バテ予防レシピとして考えました。

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材料

1人分
  1. ごはん(炊いたもの) 200g
  2. 梅干し 小粒2個
  3. 青じそ 2枚
  4. 白ごま(炒りごま) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    梅干しは種を除き、粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    青じそは縦半分に割り、細切りにする。

  3. 3

    米飯・①・②・白ごまをボウルに入れ、切るように混ぜる。全体に混ざったら完成！

コツ・ポイント

米飯を雑穀ごはんや麦ごはんに変えると、ビタミンB1などの栄養価がアップします(写真は雑穀ごはん)。
梅干しは軟らかすぎないものを選びましょう。彩り鮮やかに仕上がります。
白ごまは、洗いごまを使う場合はフライパンなどで炒ってから使いましょう。

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レシピ作者

やましぃ＊管理栄養士
やましぃ＊管理栄養士 @cook_40162527
に公開
島根県在住。美味しく身体に優しい料理を研究&修行中！つくレポは遅くとも必ずお返事させて頂きますので、気長にお待ち頂けると幸いです。。。
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