タケノコの塩炒め

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

さっぱりしておいしいです。
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うちらこれを4倍でつくっています。
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材料

4人前
  1. たけのこ 1パック
  2. 長ネギ 1/2本
  3. ピーマン 1個
  4. ●胡麻油 適量
  5. ●おろししょうが 小さじ1/2
  6. ●おろしにんにく 小さじ1/2
  7. ナンプラー 大さじ1/2
  8. 醤油 小さじ1
  9. こんぶだし 適量
  10. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    タケノコは好きなように切る。
    長ネギとピーマンはみじん切り

  2. 2

    鍋に●を熱し長ネギとピーマンを軽く炒めて
    たけのこをいれて炒める。
    調味料を入れて汁気がなくなるまで弱めの中火で炒める。

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レシピ作者

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
に公開
18年間、調理の仕事。2025年から食薬アドバイザーとして活動はじめました！健康的なレシピを増やしていきたいです。スポーツ栄養学も学び中食べること、お酒大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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