さっぱり！ゆずと柿のマリネ
アヤ寅 @cook_40104000
旬のゆずと柿を使ったマリネです。甘酸っぱくてたくさん食べれますよ。
このレシピの生い立ち
佐渡のおけさ柿をたくさんもらったのでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿は皮をむいて、一口大に切る。
ゆずはよく洗って皮をむかずに一口大に切る。 - 2
切った柿とゆずを容器に入れて、容器の三分の一ぐらいまですし酢を入れる。
-
- 3
1時間から半日ほど冷蔵庫でつけておいたら食べごろです。
ゆずも甘みが出ておいしく食べられます。
コツ・ポイント
ゆずは無農薬のものを使ったほうがいいと思います。
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