☆長いも・なす・鶏ささみの３種天ぷら☆
コニー☆☆ @cook_40046257
長いもの食感がたまらない！ナスもおいしいし、ササミもうまい！
このレシピの生い立ち
長いもの消費も兼ねて、天ぷらパーティーにしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむき輪切にする。ナスは半分に切り、皮に切れ目を入れました。ささみは１口大に切り、酒と塩をまぶし置いておく。
- 2
衣の材料を全て混ぜ合わせる。濃さは水；氷等でご調整ください。
- 3
１の具を２の衣をつけて、フライパンで揚げていく。両面、衣がパリッとしたら油からあげてできあがり。
コツ・ポイント
中火程度の火力でささっと揚げるといい感じです。ワタシは油控えめで浸し揚げにしてます。それでも十分いい感じに仕上がりましたよ！
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