太刀魚の煮付け

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

小さめのフライパンでできる煮付けです。
このレシピの生い立ち
太刀魚を買ったので作りました。

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材料

  1. 太刀魚 4切れ
  2. 合わせ調味料
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 酒 100cc
  5. 水 100cc
  6. 醤油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    太刀魚の水分をペーパーで拭き取る。

  2. 2

    小さなフライパンに合わせ調味料を入れて煮立てる。

  3. 3

    太刀魚を入れてキッチンペーパーを被せる。弱火にして味がしみるまで煮る。

コツ・ポイント

煮る時間は太刀魚の厚みや大きさにより異なります。切った断面が茶色くなるくらい煮て下さい。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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