麺つゆで鶏とキノコのみぞれ炒め☆簡単
かづみっくす @cook_40116958
ご飯が進みます！お酒のお供にも！
このレシピの生い立ち
いつも大根おろしで作っていたのですが、大根が無くて玉ねぎで代用してみたところ、絶品でした。
アプリでひらく作り方
- 1
最初に鶏肉を一口大に切り、※の調味料に漬ける。(３０分〜1時間)
- 2
玉ねぎはすりおろすか、フードプロセッサーでペースト状にする。
- 3
野菜やキノコを切る。
- 4
☆の調味料を混ぜておく。
- 5
鶏肉から出た汁をキッチンペーパーで軽く吸い取り、片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンに薄く油を敷き、鶏肉を焦げ目が付くまで焼く。裏も同じように焼く。
- 7
両面焦げ目が付いたらピーマン以外の野菜やキノコを入れて炒め、少し火が通ったらおろし玉ねぎを入れて炒める。
- 8
ある程度水分が飛んだらピーマンと☆を入れとろみが付いたら火を止める。(大葉を入れるなら、ここで入れる)
コツ・ポイント
適当に作っても美味しいです。
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