鶏ときのこの甜麺醤炒め

ayalice06's cooksnap of when they made 鶏ときのこの甜麺醤炒め.
あずちもも's cooksnap of when they made 鶏ときのこの甜麺醤炒め.
3月の青猫
3月の青猫 @cook_40112092

鶏肉とエリンギがプリプリ。
甘めの味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
きのこが大好き。でもエリンギのレパートリーはあまり無くて…
我が家の定番、甜麺醤炒めに入れてみたらプリプリで美味しかった。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 鶏もも 1枚
  2. エリンギ 2本
  3. ピーマン 3コ
  4. 玉ねぎ 1/3コ
  5. 片栗粉 大1
  6. いりごま 適量
  7. 合わせ調味料
  8. 甜麺醤 小2
  9. 鶏ガラスープの素 小1/2
  10. 醤油 小1/2
  11. 砂糖 小1/2
  12. 酒 大2

作り方

  1. 1

    材料を全て1センチ程度の大きさに切る。

  2. 2

    鶏ももに塩・胡椒をし、片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    強火にしたフライパンに油を引き、鶏を入れたら表面がぱりっとなるまで焼く。（焼き目が付くまであまり触らない）

  4. 4

    他の材料を入れ、軽く火が通るまで炒める。

  5. 5

    合わせ調味料を加え、全体に絡んだら火を止め盛り付け。
    最後にすりごまをパラパラとして完成。

コツ・ポイント

鶏ももに片栗粉をまぶすことで、プリプリの食感に。しかも味も絡みやすくて一石二鳥。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

3月の青猫
3月の青猫 @cook_40112092
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ホットサンドメーカーで作るホットケーキ cafemoca食堂
  2. 肉じゃが ひつじさん
  3. 濃厚トマトとバジル香る、マルゲリータ炒飯 くちばし
  4. ピーマンとカニ風味かまぼこの中華風炒め 医誠会国際総合病院
  5. ごま団子 鮎さくら
  1. バレンタインにも♡苺たっぷり簡単ムース♡ たいちんマミー
  2. しっとり♪バナナとくるみのパウンドケーキ りんご19
  3. からし菜のベーコン炒め 蜜柑の庭
  4. 簡単☆コーンフレークチョコ まみんす