挽き肉とトマトとキャベツの甘辛煮

はじめてのつくれぽをする
☆まぁゆぅみぃ☆
☆まぁゆぅみぃ☆ @cook_40132490

巻かない和風ロールキャベツ、みたいな感じ
このレシピの生い立ち
火にかける前のお鍋で挽き肉に味をつける方法、を聞いてから色々試してます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 挽き肉 300g
  2. ☆砂糖 大2
  3. ☆しょうゆ 大3
  4. ☆お酒 大1
  5. ジャガイモ 2個
  6. キャベツ 1/2玉
  7. ミニトマト 4個程
  8. 顆粒だしの素 適量
  9. 水 200

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥いて食べやすい大きさに切り水にさらす。
    キャベツは芯をつけて切り、ミニトマトは洗ってヘタを取る。

  2. 2

    お鍋に挽き肉と調味料を入れてから、火にかける。

  3. 3

    だんだん火が通ってくる。

  4. 4

    挽き肉に火が通ってきたら、ジャガイモを入れ、キャベツを入れる。

  5. 5

    キャベツは火が通るとかさが減るので、ぎゅうぎゅうに押し込んでおく。その隙間にミニトマトを入れる

  6. 6

    和風顆粒だしの素を振り入れてお水200cc入れたら、落し蓋して煮る。

  7. 7

    弱めの中火くらいでグツグツ煮ること10分。火を止めたら蓋をきっちり閉めしばらく置いておく。野菜にゆっくり火が通る。

  8. 8

    温度が下がっていくうちに野菜に味が染み込んでいき出来上がり

コツ・ポイント

キャベツをぎゅっと押し込むと、一番下にきてる挽き肉が塊になるのでそれをあえてバラバラにせず塊のまま肉感残していただきます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆まぁゆぅみぃ☆
☆まぁゆぅみぃ☆ @cook_40132490
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ピザトースト ゆま
  2. 竹輪のチーズ串焼き yunchan722
  3. オートミールワッフル　ラム酒 クックDWHVNK☆
  4. あんこ餅米粉クレープ みたけ食品
  5. 枝豆とチーズのおこわ 五十嵐鰹節公式キッチン
  1. 夏のベジつまみ♪「大葉入り出汁巻き卵」 Lunagohan
  2. ブリチリソース炒め ayumi114
  3. ささみとワカメの紅生姜和え☆ スノーキッチン
  4. 改❤塊＆硬くならない！冷しゃぶサラダஐஃ みぃすけママちゃん