菜の花のわさびマヨネーズ和え

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329

2010.4.8ピックアップレシピ☆4.12話題入り感謝❤わさびの辛みと白味噌の甘みが絶妙です。さっとできる一品。
このレシピの生い立ち
おつまみ感覚で作ってみました。
わが家では豆乳マヨネーズを使用しています。

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材料

2人分
  1. 菜の花 1/4把程度
  2. ★マヨネーズ(豆乳マヨネーズ) 小さじ2
  3. ★わさび(チューブ入り) 2~3㎝
  4. ★白味噌 小さじ1
  5. 醤油 数滴
  6. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    菜の花をさっとゆがいて盆ザルに上げて自然に冷ます。
    ※水にさらさなくてよい。

  2. 2

    ★をボウルにあわせて、食べやすく切った菜の花を入れてあえる。

  3. 3

    味見して、お好みで醤油数滴で味を調え、器に盛りつけ、お好みでごまをふってできあがり!

  4. 4

  5. 5

    2010.4.8
    『本日のピックアップレシピ』に掲載されました♪♫
    ありがとうございます☆

  6. 6

    2010.4.12
    話題入り大感謝☆

コツ・ポイント

菜の花をゆでるのは一瞬で!
ゆですぎたと思ったときは、盆ザルに上げてうちわであおいで冷まして下さい。

分量は目安なので、お好みで調節してくださいね。

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レシピ作者

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329
に公開
☆ぴよ父☆天然酵母パン・蒸しパン・ベーグル研究中☆ぴよ母☆園芸マニア・ マクロビオティック勉強中・ベーグル修行中☆ぴよ太☆ 食いしん坊&婚活中、最近ハンターの4歳☆ぴよじ(♀)☆ 食欲は兄譲りの2歳♪.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*.:* 肉・魚・卵・乳製品なし、 白砂糖を使わないレシピが中心です♪
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