子供と一緒に　簡単シュウマイ　(２種類）

はじめてのつくれぽをする
パイナップルボーイ
パイナップルボーイ @cook_40130155

４歳の息子と一緒に、見た目も味も食感も違う２種類のシュウマイを１度に作ります。どちらもふわふわで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
崎陽軒の宣伝をヒントに 貝柱の水煮缶を使います！
アメリカでは貝柱缶、なかなか手に入らないんですよね…。

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材料

  1. シュウマイの皮 １袋
  2. 豚挽き肉 ３００ｇ
  3. 玉ねぎ 中1/2（８５ｇ）
  4. 片栗粉 大３
  5. 貝柱の缶詰め（４５ｇ） 一缶
  6. 醤油 大１～２
  7. オイスターソース 小２
  8. みりん 大１
  9. 塩、胡椒 適量
  10. ＊たけのこ水煮 １００ｇ
  11. ＊戻した干しいたけ 一枚
  12. ＊ごま油、醤油 大１

作り方

  1. 1

    玉ねぎを微塵きりにし、ボールに入れ、片栗粉をまぶす

  2. 2

    (１)のボールに、豚挽き肉、貝柱の缶詰めを水分ごと、＊以外の調味料をいれ、混ぜる。

  3. 3

    混ぜる行程は子供に任せ、その間に、たけのことしいたけを微塵きり。もう１つボールを用意し、＊印のものを全て入れる。

  4. 4

    (２)のひき肉は二つに分け、一つはそのままシュウマイの皮で包む。

  5. 5

    残りは、(３)のボールに入れ、混ぜる。
    シュウマイの皮は、半分に切手から、千切りにする。

  6. 6

    ピンポン球くらいの大きさに丸め、千切りの皮に転がし、皮を全体に貼り付ける。

  7. 7

    蒸し器に入れ、１２～１３分蒸す。

コツ・ポイント

しっかりと味がついています。両方ともふっくらとして、とても美味しいですよ。
１つは玉ねぎのシャキシャキ感と甘味がし、もう１つはたけのこのシャリシャリ感とごま油の風味がします。
子供と楽しく作れます。
冷凍保存は、蒸してから。

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レシピ作者

パイナップルボーイ
パイナップルボーイ @cook_40130155
に公開
アメリカのカリフォルニアで、２人の男の子の子育てに奮闘中。 いつかこのレシピを見て子供が料理をしてくれたら、嬉しいです。 食べること大好きな長男ですが一型糖尿病。今後少しずつですが、カーボカウントを入れていきます。自己流での計算ですので、間違っているかもしれません。
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