シュウマイ2種

yurikako's cooksnap of when they made シュウマイ2種.
こりえまま
こりえまま @cook_40040200

安いひき肉で美味しいシュウマイが出来ます。
もち米と市販の皮2種類の味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
母直伝子供のころから食べているシュウマイです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚ひき肉 ３００ｇ
  2. ネギ 1本
  3. 生姜 親指大
  4. 玉ねぎ ３００ｇ
  5. 片栗粉 １/２カップ
  6. 醤油 大匙２
  7. みりん 大匙１
  8. 塩 小匙１
  9. ごま油 大匙１
  10. 砂糖 小匙１
  11. もち米 1カップ
  12. シュウマイの皮 １袋

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして片栗粉を振っておく。
    生姜、ネギもみじん切り

  2. 2

    もち米をよく洗って30分くらい水に浸し、ざるにあげる

  3. 3

    ひき肉に醤油、みりん、塩、ごま油、砂糖を加えよく混ぜる。生姜、ネギも加えよく混ぜる。

  4. 4

    ３に１の玉ねぎを混ぜ合わせる。

  5. 5

    シュウマイの皮に4のたねを包んでいく。（あればグリンピースを1つ飾ってください。）
    余ったたねを丸くお団子にする。

  6. 6

    2のもち米をバットに広げ団子の周りに転がすように付けつ。

  7. 7

    蒸し器に入れて、10分から15分程度蒸す。
    オーブンに蒸し機能がある場合はオーブンを使って、
    圧力なべでも！

コツ・ポイント

今回は食紅を切らしてしまい、お米が白色ですが、いつもはお米を浸す時に食紅少々入れてピンク色にしています。
2倍で作る時は圧力なべを使います。（お手持ちの使用法に従って）
冷凍保存をすると電子レンジで温めるだけなので重宝しますよ
！！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

こりえまま
こりえまま @cook_40040200
に公開
主婦歴10年余、朝昼晩、メニューもマンネリ！みなさんのレシピを見ていたら、作る意欲満々になってきました。私もぜひ美味しいメニュを載せたいとおもい登録させていただきました。よろしくお願いいたします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. あごだし焼うどん！ Katorinu48
  2. 茎ブロッコリーのガーリックバター醤油焼き 能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
  3. バケットでピザトースト tyokotoPan
  4. 鰹だし香る和風ポテサラ みつば
  5. 豚汁　予熱調理 たろぱんだ姫
  1. 簡単♪ピザトーストの具 ゆのたママ
  2. 愛犬まっしぐら！の人参りんごドーナツ notti
  3. オーブントースターで簡単！厚揚げグラタン ykazuhir
  4. サーターアンダギー おりんつ