簡単美味しい♡うちの焼売

uilanikcn
uilanikcn @cook_40055274

オイスターソースで美味しい♪
卵白でフワフワのシュウマイです♡
このレシピの生い立ち
昔作ったウー・ウェンさんのレシピを思い出しつつ、自己流の分量で作りました♪

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材料

  1. 豚挽肉 500g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 卵白 一個分
  4. 片栗粉 大3
  5. 醤油 大2
  6. オイスターソース 大2
  7. ごま油 大1
  8. 砂糖 小1
  9. シュウマイの皮 30枚
  10. グリーンピース お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにします。
    片栗粉は卵白と合わせておきます。
    お肉に調味料を加えます。

  2. 2

    お肉の粘りを出すように練りましょう^ ^
    玉ねぎも入れて更に混ぜます。

  3. 3

    卵白と片栗粉を混ぜたものも入れて混ぜたら、皮で包み、蒸し器に入れて15分位蒸します。
    グリーンピースがあれば乗せます。

コツ・ポイント

多めの種を包んで大きめのシュウマイが美味しいです♡
お弁当など、見栄え良くしたい時は、ひとつづつ離して置いて、グリーンピースを乗せると綺麗ですね。

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レシピ作者

uilanikcn
uilanikcn @cook_40055274
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