豚肉とピーマンのしょうゆ炒め
東京ミルク @cook_40098861
うちのお弁当のおかずの定番。下茹でしたやわらかい豚肉に味がよくからんで冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
うちのお弁当のおかずの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦２つに割って種を取り、縦に1cm幅に切る。豚肉は大きめのままでいい。
- 2
豚肉を熱湯でゆでる。ほとんど火が通るまでゆでたらざるに取って水気をよく切って、片栗粉をもぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、強火でピーマンを炒める。
- 4
ピーマンが色鮮やかになって少ししんなりしてきたら、豚肉を加えて中火で炒め合わせる。
- 5
★印の調味料で味付けする。なじんだらできあがり。
コツ・ポイント
豚肉はしっかりめに茹でます。
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