鱈(タラ)のうまみたっぷり蒸篭蒸し

せれさ @cook_40127363
準備はものすごーーく簡単!素材のおいしさを存分に味わえる蒸篭蒸しです。具は鮭やキャベツなど何を使ってもいいと思います。
このレシピの生い立ち
蒸篭を知人からいただき、たまたまおうちにタラがあったので記念すべき第1弾として作りました。
作り方
- 1
タラ、小松菜、えのきを蒸篭に入る大きさに切る。蒸篭にクッキングシートを敷き、それらを並べる。
- 2
鍋にお湯を張り十分に沸騰したら1の蒸篭を入れ、20~25分蒸す。
- 3
ポン酢やゆず胡椒でめしあがれ。酢醤油を作ってもいいと思います。
- 4
コツ・ポイント
2段の蒸篭だったので、これを2人分作りました。うまい!と主人も大絶賛。
蒸篭用の鍋があればいいですよね。それがなかったので、湯切り付きの大きいパスタ鍋を使いました(笑)
初めて使う蒸篭だったので、調理前に1時間くらいお水につけておきました。
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