鱈(タラ)のうまみたっぷり蒸篭蒸し

せれさ
せれさ @cook_40127363

準備はものすごーーく簡単!素材のおいしさを存分に味わえる蒸篭蒸しです。具は鮭やキャベツなど何を使ってもいいと思います。
このレシピの生い立ち
蒸篭を知人からいただき、たまたまおうちにタラがあったので記念すべき第1弾として作りました。

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材料

1人分
  1. 鱈(タラ 1切れ
  2. 小松菜 2/1房
  3. えのき 少量
  4. *ポン酢 お好みで
  5. ゆず胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    タラ、小松菜、えのきを蒸篭に入る大きさに切る。蒸篭にクッキングシートを敷き、それらを並べる。

  2. 2

    鍋にお湯を張り十分に沸騰したら1の蒸篭を入れ、20~25分蒸す。

  3. 3

    ポン酢やゆず胡椒でめしあがれ。酢醤油を作ってもいいと思います。

  4. 4

コツ・ポイント

2段の蒸篭だったので、これを2人分作りました。うまい!と主人も大絶賛。
蒸篭用の鍋があればいいですよね。それがなかったので、湯切り付きの大きいパスタ鍋を使いました(笑)
初めて使う蒸篭だったので、調理前に1時間くらいお水につけておきました。

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レシピ作者

せれさ
せれさ @cook_40127363
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こんにちは、クックパッドのレシピを参考にしながら毎日奮闘しています。みなさんよろしくお願いします!
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