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和え衣をつくる。
今回、黒砂糖があったので使用しましたが普通のお砂糖でもOK。 - 2
おくらはいたずりし、茹でる。
暖かいうちに食べやすい大きさに切り①に入れる。
コツ・ポイント
温かいうちに入れて冷やすと味がよく馴染みます。
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