簡単!めんつゆ

ハチミツけろけろ @cook_40116766
市販のめんつゆは、甘すぎて、いまいち、やっぱり、自分で作ったほうが、断然、美味しい
このレシピの生い立ち
母親から、教わりました。
作り方
- 1
酒、みりん、昆布を、鍋に入れて、30分以上置く
- 2
1の、鍋に、さらに、混合節(鰹節でもOK)、醤油を入れ、火に掛け沸騰したら、弱火で、5分。火を止めて、冷めるまで放置。
- 3
冷めたら、ザルに、キッチンペーパーをひき、こしたら出来上がり
コツ・ポイント
トップバリューの混合節が、おすすめ。安価です。冷蔵庫で、一ヶ月保存可能。昆布のだしがでるように、醤油を入れる前に、置いとくと、いいです。
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。*。かぼちゃスープ。*。
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