煮汁がじゅわ～！豚肉と大根の煮物
マリコビッチ @cook_40057413
我が家では通称「ブタ大根」と呼んでいる定番の煮物。
大根からじゅわ～と出てくる甘いお出汁がおいしい煮物です♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれていた定番の煮物です。
我が家の煮物と言ったらこの「ブタ大根」が定番です♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて一口大の乱切りに。
豚肉も食べやすい大きさに切っておく。 - 2
お鍋にサラダ油を熱し、大根・豚肉を軽く炒める。
- 3
全体的に油がまわったら水・だしの素をいれる。(※水は500mlと記載してますが、大根が隠れるくらい入れて下さい。)
- 4
沸騰してきたら、★の調味料をいれ、落し蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る。
- 5
大根が柔らかくなったら、弱火にし、醤油を加え５～10分煮る。
火を止め、少し置いておくと味が染みこみます♪ - 6
2011年2月17日
話題入り♪
みなさまありがとうございます♡
コツ・ポイント
醤油を入れる前、煮汁が少なくなっていたら、ひたひたになるくらい水を加えてください。
リアクション
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