しょうがが効いてる！牛ごぼう
おちゃめ★ママ @cook_40045471
寒い日はしょうがでポカポカになりましょう。
そのまま食べてもよし！ご飯にかけてドンブリにしてもよし！お好きな食べ方で。
このレシピの生い立ち
頂き物の柔らかくて、肉厚のごぼうを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備をします。
牛薄切り肉は細く縦に切ります。しょうがはすり下ろし、調味料（★印）と合わせておきます。 - 2
ごぼうはスライサーか包丁でささがきにし、水につけます。（水の色がキレイになるまで、２～３回水を取り替えます。）
- 3
鍋にサラダ油を引きます。牛薄切り肉を入れ、しっかりと炒めます。ごぼうを加え、さらに１分ほど炒めます。
- 4
【３】にしょうがと合わせた調味料を回し入れ、ひと混ぜしたら蓋をして、５分ほど煮ます。
- 5
ごぼうに火が通ったら、皿に盛りつけ、お好みで七味唐辛子をかけて頂きます。
コツ・ポイント
★ごぼうを厚く切った場合は、煮る時間を長くして下さいね。
★薄味になっています。
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