茅乃舎だしでかぶと豚肉の煮物
ままとん♪ @cook_40128363
かぶの甘い味わいに上品なだしがしみしみ。茅乃舎だしで味付はばっちり☆18.7.28「茅乃舎」の人気検索でトップ10入り！
このレシピの生い立ち
茅乃舎だしの美味しさを活かした料理をと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは洗って皮をむき、縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋にかぶ、豚肉、水、だしを入れ、沸騰させたら弱火にする。
ざっとアクをとり、蓋をしてかぶに箸が通るくらいまで煮る。 - 3
時々、混ぜてくださいね！
箸が通るくらいになったら、醤油を入れ蓋をしてさらに煮る。 - 4
かぶが柔らかくなり色づいたら、お好みで塩を入れ、火を止め少し置き、味をなじませる。
食べる前にもう一度あたためて完成！ - 5
★残りの煮汁でリメイク★
煮汁も美味！
ご飯を入れ弱中火。汁が少なくなったら溶き卵を入れ、固まったら絶品雑炊の完成！！
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