手羽のママレード煮・春野菜とともに

みゆっきさん @cook_40041905
あまっているママレードで、煮物を作りました。
やさしい味になり、一緒に煮た野菜もモリモリ食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ママレードやジャム、いつも残ってしまうので、お料理に使っています。
普段の料理とは違った味わいになり、気に入っています。
作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
フライパンで手羽元、じゃがいもに焼き目がつくまで炒める。 - 2
料理酒を加えてママレードを投入。
肉にからまってから水を加え沸騰させる。
それからキャベツを加える。 - 3
20分ほど煮て、
器に盛り付ける。
お好みで黒コショウをかけて頂いてください。
コツ・ポイント
決め手はママレード。甘さが控え目のものであるのなら、分量より多く入れた方がいいでしょう。
ちなみに写真は柚子&シークワーサーでさっぱりしていました。
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