白だしで簡単！オクラのおひたし
syouzemu @cook_40154649
簡単なのにしっかりと味が入って、子供達に好評のおかずです。
このレシピの生い立ち
白だしが余っていたので、オクラでおひたしにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタとガクを取り、小鍋に湯を沸かし塩を少々入れ１分位茹で、ザルにあげ冷水をかける。
- 2
茹でたオクラは斜め３等分にする。
ボウルに白だしと水とオクラを入れ、粘りが出るまで混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。 - 3
食べる直前に仕上げ用の白だしをかけて混ぜ、器に盛り鰹節をかける。
コツ・ポイント
オクラの固さはお好みで調整して下さい。
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