レンジで簡単から揚げ✤油淋鶏風

玉ねぎはスライスして水にさらしておく。

鶏肉は一口大よりちょっと大きめに切り、フォークを数ヶ所に刺して味をしみ込みやすくし、★の下味をつけておく。

長ねぎをみじん切りにする。

☆の材料の長ねぎとごま油以外を全部混ぜて、レンジで1分チンしたあと、長ねぎとごま油を加える。(長ねぎソース)

下味をつけた鶏肉を袋に入れ、片栗粉をまぶす。
片栗粉が全体に行きわたらせる。

サラダ油を入れ、油が全体になじむように揉む。

耐熱皿に鶏肉の皮を上にしてドーナツ状に並べ、500Wで5分～8分加熱する。

皿に水切りした玉ねぎを敷き、出来上がったから揚げをのせ、長ねぎソースをかけて出来上がり。