♪イカとアサリで簡単自己流☆パエリア♪

urabetch's cooksnap of when they made ♪イカとアサリで簡単自己流☆パエリア♪.
Natustyle
Natustyle @cook_40054987

エビもムール貝もなかったのですがフライパンを使ってアサリとイカのパエリアを作ってみました(*^^*)/
簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
手軽に手に入る材料で、手軽に作りたかったので自己流＆略式なパエリアになりました(((^^;)
さぁ、作るぞ！と構えなくてもできるので試してみて下さい☆
ワインにも合います～(笑)♪

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材料

  1. 米 1合(1カップ)
  2. イカ 1杯
  3. アサリ 1パック(250g)
  4. 玉ねぎ 1/2個(100g)
  5. にんにく 1片
  6. ミニトマト(大) 5個(100g)
  7. ★塩 小さじ1杯
  8. ★ターメリック粉末 小さじ1杯弱
  9. スープ(水) 1.8カップ
  10. オリーブオイル 大さじ3杯
  11. レモン(ノーワックス) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくは、みじん切りにしておき、ミニトマトは４つくらいに切っておきます☆
    アサリは塩水で砂抜きしておきます♪

  2. 2

    イカは、はらわたを抜き取って中をきれいに洗い、輪切りにします♪
    ゲソの部分も2本ずつくらいに切り分けて使っちゃいました♪

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎとにんにくを炒め、あとからミニトマトも入れて更に炒めていきます(^-^)/

  4. 4

    ③に、といでいない米1合も加え、★印のものも加えて3分ほど炒めていきます♪

  5. 5

    オイルや水分をお米が吸って、透明感が出てくるまで炒めます♪

  6. 6

    ⑤にスープ(水)を加え、木べらなどでよくかき混ぜます♪

  7. 7

    ⑥にイカと、アサリを加え、ふたをして中火で15分間加熱します♪

  8. 8

    15分経ったらふたを開けて様子をみます☆
    ベタついていたら、ふたを取って水分を飛ばします♪

  9. 9

    レモンスライスを乗せ、フライパンごとドーンと食卓へどうぞ(*^^*)/

  10. 10

    魚介類から良い味が出てきて、おいしいです♪

コツ・ポイント

15分間加熱して、もしまだお米に芯があるようでしたら、もう少しふたをして加熱してみて下さい☆
逆にベタついている時は、ふたを取りおこげを作るイメージで水分を飛ばします(^-^)/

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レシピ作者

Natustyle
Natustyle @cook_40054987
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We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
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