我が家のから揚げ♪

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ぽこぴ～♪
ぽこぴ～♪ @cook_40072421

袋で下準備するから汚れません！キムチの素とか七味とか色々作ったけど、豆板醤が一番美味しかったです☆ぜひお試しを♪
このレシピの生い立ち
旦那様がから揚げ大好きなので。

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材料

2～3人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ※豆板醤 大さじ11/2
  3. ※しょうゆ 大さじ2
  4. ※酒 大さじ2
  5. ※しょうが（チューブ） 5ｃｍ
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 米粉 大さじ5
  8. 日清ベジフルーツオイル 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り除いて1口大に切る。

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉と※の調味料を全て入れてもみもみ。このまま冷蔵庫で半日。

  3. 3

    油を中温に熱し、片栗粉と米粉をビニール袋の中に入れてふりふり♪

  4. 4

    あとはカラッとキツネ色になるまで揚げてください。

コツ・ポイント

・片栗粉と米粉の量は適当なので加減してください。
・半日置かなくてもいいですが、この方が味はしみこみます。我が家ではもも肉だけでなく、胸肉でも作ります。
・ちょっと量が多めです。我が家では翌日の晩御飯にもリメイクされて出ます。

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レシピ作者

ぽこぴ～♪
ぽこぴ～♪ @cook_40072421
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結婚11年目の専業主婦。一応栄養士の免許を持っています。愛する旦那様と10歳の娘の三人家族です☆お菓子やパンを作るのが大好きです。面倒くさがりなので簡単なものしか作りませんが(笑)
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