超簡単!我が家の秘伝の味 鶏の唐揚げ

ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089

お店より美味しいと思ってます。我が家の黄金比公開。ポリ袋に片栗粉と鶏肉を入れてシャカシャカすれば手も汚れません!
このレシピの生い立ち
生まれた時からずっとこの味で育ちました。母より伝授。

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材料

  1. 鶏モモ肉 500g
  2. ☆醤油 大さじ3
  3. ☆生姜(すりおろし) 1片
  4. ☆にんにく(すりおろし) 1片
  5. ☆酒 少々
  6. ☆塩 少々
  7. 胡麻 少々
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り☆で下味をつける。よく揉み込む。

  2. 2

    キッチン用ポリ袋に片栗粉と鶏肉を入れて、鶏肉にまんべんなく片栗粉をまぶす。袋に少し空気を入れてシャカシャカ振ると良い。

  3. 3

    180度の油にポリ袋から取り出した鶏肉をポイポイ入れる。4〜5分、火が通るまでしっかり揚げたら完成。

コツ・ポイント

☆の調味料を面倒くさがらずに全部入れること!笑 チューブのにんにく、生姜でも大丈夫です。

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レシピ作者

ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089
に公開
らくうま料理研究家。簡単・ヘルシーだけどボリューミーがモットー。夫と息子(0歳)の3人家族。がっつり系が好きな万年ダイエッターの夫のため、ヘルシーだけどボリュームのある簡単料理を日々模索。
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