とろろで食べる♥白味噌とおだしのカニ鍋
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
白だしと白味噌で優しい味に仕上げたカニ鍋をとろろぽん酢でいただきます♥
柔らかいカニと野菜が美味しい冬の贅沢なお鍋♥
このレシピの生い立ち
とろろぽん酢をつけながら食べる新しいカニ鍋の食べ方を考えました♥
麦ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです♥
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水・白だし・酒・みりんを入れてひとにたちさせます
-
- 2
食べやすい大きさに切った春菊・白菜・白ネギ・えのき・しめじを入れてひとにたちさせます
-
- 3
カニの脚を入れて野菜が柔らかくなるまで煮たら火をとめて白味噌を溶かします
※煮すぎるとカニがボソボソの食感になるので注意 -
- 4
長芋は皮をむいてすりおろし、ぽん酢を加えてよく混ぜます
-
- 5
とろろぽん酢につけて召し上がれ♥
〆は雑炊がオススメです♥ -
コツ・ポイント
レシピはカニの脚を使用していますが、カニをまるごと入れても美味しいです♥
リアクション
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