本格的コーヒーゼリーpart2

sohaya71☆'s cooksnap of when they made 本格的コーヒーゼリーpart2.
舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

珈琲メーカーからの本格的コーヒーからのゼリー
このレシピの生い立ち
part1がトロ～リだったので子供に不評だったので
少し固めに作り直してみました

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材料

4人分
  1. ドリップした珈琲 600cc
  2. グラニュー糖 10〜60g
  3. 粉ゼラチン 7〜10g
  4. クリーム
  5. 生クリーム&練乳 各同量

作り方

  1. 1

    コーヒーメーカーの分量より少し濃い目の珈琲を作ります

  2. 2

    熱いうちにグラニュー糖を加えよくかき混ぜる（今回はグラニュー糖30gで作りました）
    溶けた事を確認します

  3. 3

    粉ゼラチンを加え混ぜる
    （10gで作りました）

    溶けない場合は600wで1分チンして混ぜる

  4. 4

    人肌に冷まして容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める
    （4～6時間）

  5. 5

    クリームは混ぜて冷凍、混ぜるだけでもOk
    ゼリーが固まったら
    クリームを入れて出来上がり

  6. 6

    今回はクリームを冷凍しました

コツ・ポイント

ゼラチンが溶けなかったらレンジで500w1分かけてよく混ぜる
ゼリーの甘さはグラニュー糖の量で調整
甘めがお好みでしたらクリームの練乳の量を増やすと濃くも甘味出ます

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レシピ作者

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
に公開
３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）
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