簡単！生のりあん乗せ茶わん蒸し
こんたっきい @cook_40133360
具は生のりだけ！
シンプルだけどちょっと豪華に見える一品です。
このレシピの生い立ち
茶わん蒸しを簡単に作りたい一心で生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
白だしと水を混ぜておく。
- 2
ボールに玉子を溶きほぐし①を４５０cc加えよく混ぜた後こし器でこす。
- 3
②で作った玉子液を茶碗に分け入れつま楊枝で泡をつぶす。
- 4
沸騰して湯気の立った蒸し器に入れ中火で３分、弱火で１０～１４分蒸す。
- 5
残った①を火にかけ沸騰させ、みりんと生のりを加え水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
蒸し上がった④に⑤をかけて完成！
コツ・ポイント
玉子と出しの割合は１：３が良いようです。
生のりは１パック買ったら、小さな タッパー３っつ位に分けて冷凍しておくと便利ですよ！
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