餃子の皮と染みうま大根のミルフィーユ鍋

白菜の幅をなるべく揃えて切る。
切った白菜の葉は重ねる。

白菜の上に餃子の皮を重ねる。
水餃子の皮だとモチモチして美味しい。

餃子の皮の上に豚バラ肉を重ねる。

豚バラ肉の上にスライスした大根を重ねる。
豚バラから出る旨味を吸って美味しい大根になるのでたっぷり重ねる。

食べやすい大きさに切る。

鍋の縁から隙間なく並べる。
鍋を傾けて行うと簡単、綺麗に詰められる。

豚バラから旨味が出るので味付けは薄味で大丈夫。
粉末の和風だしをお好みで。