簡単 ズボラさんのためのとろとろプリン
itayui @cook_40071536
焼きプリンだけど中はとーろとろ。子供たちも大絶賛のプリンです。
ズボラの為計量カップを使わずはかりのみ使用しました
このレシピの生い立ち
できるだけズボラにとろとろプリンが作りたくて挑戦したらできちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と砂糖を入れた鍋をごく弱火にかけて混ぜながら砂糖を溶かす。牛乳は人肌程度までがベスト！
- 2
ボウルに玉子を割りいれ適当に軽くほぐす。
- 3
２に１を入れてバニラエッセンスを加える。
- 4
３をみそこしなどのザルにジャーと入れてこす。（２回ほど）
ざるに残った卵のドロドロの部分は捨てます（勿体無いけど） - 5
陶器の器に４を入れる。
- 6
天板に水をはり、５を並べる。
余熱付き１６０度２０分で焼く（面倒なので余熱のときからオーブンに入れちゃいます） - 7
爪楊枝を刺し、液がつかなかったら出来上がり！
器を動かすと表面の動きはあれ？液状？？と思わせるほど。必ず楊枝で確認を - 8
粗熱が取れたら冷蔵庫でひやして召し上がれ♪
- 9
2013.3/22「とろとろプリン」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
牛乳を熱くしてしまうと出来上がりが牛乳臭くなってしまうので注意です。
液をこす時、ボウルから鍋にザルを通してジャー、次は鍋からボウルにザルを通してジャー とするだけでＯＫです。
陶器の器を使うのもポイント。なのでウチは湯呑み・・・・
リアクション
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