アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を温め砂糖を溶かす
牛乳は沸騰させない - 2
卵黄をかるく混ぜる
- 3
あら熱をとった牛乳を数回に分けて流し込みつつ混ぜ合わせる
- 4
バニラエッセンスを加えて
もう少し混ぜる - 5
茶こしなどで濾しつつカップに入れる
- 6
鍋に水を入れ沸騰させ、少し冷ましてから弱火
そのお湯で湯煎 - 7
傾けてプリン液が垂れてこなくなる寸前で火を止め、5分ほど蒸す
- 8
鍋から取り出しあら熱を取ったあと冷蔵庫へいれる
- 9
おしまい！
コツ・ポイント
注意
早く食べたいからってあら熱を取らずに冷蔵庫に入れると電気代と中のものが痛みます
早く食べたいからってあら熱を取らずに冷凍庫に入れると容器が割れます
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