とろとろ簡単プリン

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☆桃姫☆）
☆桃姫☆） @cook_40051983

とろとろ柔らかいプリン。うちにあるもので作れます！
このレシピの生い立ち
柔らかいプリンがすきで、うちで気軽に食べたくて作りました。

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材料

  1. 卵 4つ
  2. 牛乳 500cc
  3. 砂糖 80g
  4. バニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    小鍋に牛乳、砂糖をいれ、沸騰寸前まで温める。
    60度以下

  2. 2

    フライパンに二センチくらい水をいれ、温める。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れよく混ぜる。そこへ温めた牛乳をいれ、よく混ぜる

  4. 4

    2を濾して、バニラエッセンスを加え混ぜ、型にプリン液を流し込む。

  5. 5

    型にアルミホイルをかぶせ、輪ゴムをかけてフライパンの中へ入れ、蓋をする。弱火で12分温めてできあがり。

コツ・ポイント

火加減はぐつぐつ沸騰させないこと。弱火で小さな泡がたつくらい。濃厚にしたい場合
生クリームを半量ずつにしてください。

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レシピ作者

☆桃姫☆）
☆桃姫☆） @cook_40051983
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小さな頃から、料理やお菓子作りがだいすき(*^^)v少しでもみなさんの参考になれば幸いです。
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