焼きちくわで、スープたっぷりポトフ風

イロピリン's cooksnap of when they made 焼きちくわで、スープたっぷりポトフ風.
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イロピリン's cooksnap of when they made 焼きちくわで、スープたっぷりポトフ風.
ミリラム
ミリラム @miliram_0922

ブイヨンで煮ましたが、ちくわのダシもプラスされて、美味しい優しい味になりました（＾－＾）
このレシピの生い立ち
これから寒くなる季節、ちくわで簡単にできる温かいおかず兼、具だくさんスープを作ってみました。

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材料

３～４人分
  1. 焼きちくわ １袋
  2. じゃがいも中 ３個
  3. 人参 １５０グラム位
  4. 大根 ２００グラム位
  5. しめじ １パック
  6. マギーブイヨン １個
  7. 塩 小匙１
  8. みりん 大匙１
  9. 水 ８００cc

作り方

  1. 1

    ニッスイの焼きちくわ１袋は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    じゃがいも、にんじん、大根は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に分量の水を入れ２を入れ火にかける。

  4. 4

    ３が沸騰したらマギーブイヨンを入れて中火で15分煮る。

  5. 5

    ４に１のちくわ、しめじ、みりんを入れ更に15分煮たら、塩を加えて味を調える。

  6. 6

    一度冷めると味がしみ込むので、再度温めていただくとより美味しくなります。

コツ・ポイント

大根が一番かたいので、先に茹でてから入れると短時間で柔らかい大根になります。お好きな具材を入れて作ってみてね。

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レシピ作者

ミリラム
ミリラム @miliram_0922
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☆レシピが増えるにつれて、どんどん手抜き簡単で冷蔵庫の中にあるものだけで、できるようなレシピになって来ています。
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