作りおきにも♪厚揚げと人参のカレー炒め
柴犬プリン @cook_40048495
厚揚げと人参、いんげんをカレー粉で炒めました。お弁当にも、つくりおきにもおススメです！簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
厚揚げがあったので、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにしたら耐熱皿に入れてラップをし、600wのレンジで2分加熱する。（人参が柔らかくなるまで加熱する。）
- 2
厚揚げは横半分に切ったら、3mmの厚さに切る。いんげんは適当な長さに切る。
- 3
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、１の人参、２の厚揚げといんげんを順に炒める。
- 4
最後に顆粒コンソメとカレー粉を入れ、全体に絡まるように炒める。
コツ・ポイント
レンジで加熱した人参は、汁気を切ってから炒めて下さい。
冷凍インゲンではなく、生のいんげんを使う場合は、必ず、下茹でをして下さい。
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
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