なすと厚揚げの味噌炒め
おかあちゃん✿ @cook_40056058
なすと厚揚げを味噌味の炒め物にしました。
ちょっぴりコチュジャンを加えてピリ辛に♪
このレシピの生い立ち
なすの炒め物、大好きなんです（＾◇＾）
今回はボリュームを出すために、厚揚げとしめじを加えました✾
アプリでひらく作り方
- 1
味噌、コチュジャン、みりん、酒を合わせて混ぜておく
- 2
なすは乱切りに、厚揚げは一口大に、しめじはいしずきを取り除き、バラす
- 3
油を熱したフライパンで、なす、厚揚げ、しめじを炒め、火が通ってきたら「１」を加えて炒める
- 4
仕上げに刻んだしそを加えてさっと炒めたら出来上がり✾
コツ・ポイント
辛さや塩加減はお好みで✾
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