ピーマンとじゃがいもの細切りさっぱり炒め

でぃーならぶ
でぃーならぶ @cook_40058065

さっぱりしてて美味しいです!丼ぶりにしても美味しい!
このレシピの生い立ち
中華料理屋で食べて美味しかったので、うる覚えで作ってみました。

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材料

2〜3人
  1. 豚肉薄切り 100g
  2. <下味>
  3. ・酒 大1
  4. 片栗粉 大1
  5. じゃがいも 2個
  6. ピーマン 3個
  7. 鶏ガラの素 小1.5
  8. 少々
  9. 粗びき胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は細く切り、酒と片栗粉をまぶしておく。ピーマンとじゃがいもも細切りにする。じゃがいもは水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、じゃがいもを入れ炒め、さらにピーマンも入れて炒める。

  4. 4

    鶏ガラ、塩、粗びき胡椒をふり入れ、味を整えたら出来上がり☆

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レシピ作者

でぃーならぶ
でぃーならぶ @cook_40058065
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台湾人の母を持ち、アメリカで育ったので色んなレシピを投稿したいと思います
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