ほうれん草とトマトの柚子ポン卵炒め

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

柚子の香りが爽やかな、ヘルシーでサッパリした炒めもの♡

赤・緑・黄色の3色入ってカラフル♬
このレシピの生い立ち

柚子ポンが大好きで、冷奴、大根サラダ、お鍋などにつけて食べています♪

なので、柚子ポンのレパートリーを増やしたくて炒めものに使ってみたら

夏にピッタリな爽やか柚子の香りの炒めものが出来ました(*^^*)

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材料

1人分
  1. ほうれん草 3株
  2. ミニトマト 3個
  3. 1個
  4. 牛乳 大匙1
  5. 少々
  6. 柚子ポン 大匙1
  7. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を4cm幅にザク切り。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    卵、牛乳、塩を溶き混ぜて、油を熱したフライパンで、ゆるめのスクランブルエッグを作る。皿へ。

  3. 3

    フライパンにほうれん草の茎→トマト・ほうれん草の葉の順に入れサッと炒める。

  4. 4

    しんなりしたら、柚子ポンを回し入れブラックペッパーを振る。卵も戻し入れ炒め合わせる。皿に盛って、完成♡

  5. 5

    もう少しコッテリがいい気分の時は

    お皿に盛りつけてからマヨをシャーッとかけても

    美味しいです♡

  6. 6

    更にガッツリおかずとして食べたい時は

    豚肉やベーコンも一緒に炒めると

    お腹も満足です♡

コツ・ポイント

スクランブルエッグをゆるめに作ると、ふわふわな卵炒めになります(*^^*)♬

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レシピ作者

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906
に公開
お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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