冷めてもフワフワ♡豆腐シュウマイ
あやぴよこ @ayapple31
豆腐を加えることでフワフワ食感になり、冷めても固くなりにくい！！
しかも、ヘルシー♡
このレシピの生い立ち
よりフワフワでヘルシーなシューマイが食べたくて。
冷めてもフワフワ♡豆腐シュウマイ
豆腐を加えることでフワフワ食感になり、冷めても固くなりにくい！！
しかも、ヘルシー♡
このレシピの生い立ち
よりフワフワでヘルシーなシューマイが食べたくて。
作り方
- 1
ひき肉と卵を粘り気が出るまでよく混ぜ合わせ、☆を加えて、さらに混ぜ合わせる。
ラップをして、しばらく冷蔵庫で寝かせる。 -
- 2
豆腐はキッチンペーパー等に包み、重しを乗せて水切りしておく。
-
- 3
玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。
-
- 4
しいたけもみじん切りにしておく。
-
- 5
①に玉ねぎ、しいたけ、豆腐を加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
⑤をシューマイの皮で包む。
-
- 7
フライパンにクッキングシートを敷いて並べたら、シートの下に水を入れ、蓋をして中火で10分蒸す。
中まで火が通れば完成。 - 8
【豆腐・シュウマイ】
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ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
＊豆腐の水切りをきちんとすること。
＊先に肉ダネを作り、冷蔵庫でしばらく寝かせること。
＊玉ねぎは片栗粉にまぶすこと。
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